結婚準備：用語集

ウエディングケーキ

披露宴などで、花嫁さんと花婿さんがひとつのナイフでウェディングケーキを切る、‘ケーキ入刀’のためだけに作られた入刀用ケーキと、式後にデザートとして食べる生ケーキの二つに分けられます。
入刀用ケーキは背も高く豪勢。最近はゲストと一緒に食べられる生ケーキが人気です。ヨーロッパの伝統的なウエディングケーキに、カスタードクリームを詰めたプチシューを、あめなどで円すい形に積み上げた‘クロカンブッシュ（フランス）’、洋酒に漬け込んだフルーツを混ぜて焼き上げた、風味豊かなバターケーキに、シュガーコーティングを施した‘シュガークラフトケーキ（イギリス）’などがあります。
ウエディングケーキにまつわる演出のひとつに‘ファーストバイト’があります。ケーキカットの後、新郎新婦が互いにケーキを食べさせ合う儀式で、新郎は「一生食べさせてあげるよ」、新婦は「一生おいしい料理を作ってあげます」という意味を込めて行います。