結婚準備：用語集

クロカンブッシュ

小さなシュークリームにカラメルをつけて、円錐型に高く積み上げた、見た目もかわいくて、珍しい、フランス伝統で定番のウェディングケーキです。シューとは、フランス語でキャベツのことで、農作物の豊作と子孫繁栄の願いを込め、幸せが天まで届くようにと高く積み上げられているのです。たケーキ入刀は、カラメルが堅いため木槌で打つのが本式で、ケーキ入刀で使用したウェディングケーキの他にシュークリームを用意しなければなりません。このケーキはデリケートで壊れやすいため、結婚式会場側に頼むのがよいでしょう。